Ziel ist die Erhaltung der Gesundheit, die Vorbeugung von Erkrankungen und wieder ins Gleichgewicht zukommen. Und das geht mit wenig Aufwand. Und ohne dafür stundenlang mit einem Sanskrit-Wörterbuch in der Hand in der Küche zu stehen oder komplizierte Tabellenwerke zu studieren. Er appelliert lediglich an die Intuition, den Spaß am Kochen, die Kreativität in der Küche und natürlich auch an die Freude am Genuss. Entstanden ist das Buch aus der Praxiserfahrung und während unzähliger Kochkurse mit begeisterten und neugierigen Menschen aus der westlichen Welt. Hier antwortet der Autor auf häufig gestellte Fragen und verrät noch mehr seiner wunderbaren Rezepte, nicht nur aus dem Mutterland des Ayurveda, Indien, sondern auch inspiriert von der europäischen Küche.