Kartoffelgratin Rezept
Leichtes, leckeres Rezept für ein ayurvedisches Kartoffelgratin.
Zutaten (für 4 Personen)
- 600 - 800 g Kartoffeln z.B. Rote Emilia oder Laura, rotschalig
- 2 - 3 TL Gewürzmischung für Kartoffeln
- 200 g Crème Fraiche
- 1 Becher Wasser
- 1 TL Steinsalz
Zubereitung des Kartoffelgratins
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
- Creme fraiche mit Wasser, der Gewürzmischung und Steinsalz zu einer Soße verrühren und über die Kartoffeln verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) 30-40 Minuten goldbraun backen. Festkochende Kartoffeln brauchen etwas länger zum Garen.
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