Bipani Indischer Basmatireis

Basmati Reis kommt ausschließlich aus Nordindien. Er ist besonders leicht verdaulich, nahrhaft und reich an Mineralstoffen. Der echte Basmati zeichnet sich durch die Länge der Lagerung aus. Er sollte mindestens 7 Monate, besser aber mehr als 2 Jahre gelagert haben. In dieser Zeit intensiviert er sein Aroma und er wird leichter verdaulich. Dagegen wird Reis durch europäische Reismühlen in der Regel gleich nach der Ernte vermarktet.