Trikatu ist eine traditionell-scharfe Gewürzmischung, welche die Verdauung und den Stoffwechsel fördert. Sie besteht aus schwarzem Pfeffer, langem Pfeffer (Pippali) und Ingwer.

Trikatu - eine ayurvedische Besonderheit

Trikatu ist zwar in erster Linie scharf, Pippali und Ingwer werden aber durch den Verdauungsvorgang in süß umgewandelt und gleichen dadurch sogar Pitta aus.

Trikatu ist eine hervorragende Mischung für eine Unterstützung der Verdauungskräfte und den Aufschluss von Nahrung. Außerdem verbrennt Trikatu nach ayurvedischem Verständnis Ama (Stoffwechselschlacken), weshalb es besonders zu schweren Speisen oder im Frühjahr zum Entschlacken empfohlen wird.