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Pfeffer (schwarz, gemahlen), bio

Das Sonnen-Gewürz

Piper nigrum (Schwarzer und weißer Pfeffer). Die Bisabolen, Camphen und Piperen haltigen Früchte, der in Indien heimischen Kletterpflanze wirken anregend. Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten.

Verwendung von schwarzem Pfeffer

Eine Küchenregel lautet: Weißer Pfeffer an helle Speisen, schwarzer Pfeffer an dunkle Speisen. Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt und erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Schwarzer Pfeffer besitzt dagegen mehr Aroma, das erst beim langen Mitkochen verfliegt.

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Produktdetails

Details für das Produkt Pfeffer (schwarz, gemahlen), bio

Produktbezeichnung Pfeffer Gewürz
Artikelnummer 12352
EAN 4032582002338
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Inhalt 70 g
Marke Classic Ayurveda
Hersteller Amla Natur GmbH, Butterberg 3, 21279 Drestedt, Deutschland
Zutaten

Schwarzer Pfeffer*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergenfrei erdnussfrei, glutenfrei, laktosefrei, schalenfrüchtefrei
Ernährungsformen vegan
Zertifikate Bio
Zertifikat Details DE-ÖKO-037 (Nicht-EU-Landwirtschaft)
Etikettensprache Deutsch, Englisch
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