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Ajowan / Ajwain (ganz), bio

Der ayurvedische Königskümmel

Ajwain oder Ajowan (dt.: Königskümmel, lat.: Trachyspermum ammi) ist ein einjähriges Kraut, das eine Höhe von bis zu 90 cm erreicht. Verwendet werden die Früchte, die wie Samen aussehen. Es wird fast überall in Indien angebaut, kommt aber auch im Iran, in Afghanistan, Balutschistan und Europa vor.

Ajwain ist ein kümmelartiges Gewürz, das im Ayurveda wegen seiner Thymian ähnlichen, ätherischen Öle häufige Verwendung findet. Es beruhigt Vata und Kapha und vitalisiert laut Ayurveda Prana, die Vitalenergie (wissenschaftlich nicht bewiesen).

Ajwain - eine Besonderheit in der Küche

Der an Thymian erinnernde Geschmack verträgt sich gut mit Ingwer. Ajwain ist als Gewürz besonders empfehlenswert bei Kartoffeln, Gebäck, Brot und Hülsenfrüchten.

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Produktdetails

Details für das Produkt Ajowan / Ajwain (ganz), bio

Produktbezeichnung Ajowan / Ajwain Gewürz
Artikelnummer 11987
EAN 4032582013235
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Inhalt 500 g
Marke Classic Ayurveda
Hersteller Amla Natur GmbH, Butterberg 3, 21279 Drestedt, Deutschland
Zutaten

Ajowan*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergenfrei erdnussfrei, glutenfrei, laktosefrei, schalenfrüchtefrei
Ernährungsformen vegan
Zertifikate Bio
Zertifikat Details DE-ÖKO-037 (Nicht-EU-Landwirtschaft)
Etikettensprache Deutsch, Englisch
Qualitätskontrolle Produktspezifikation ansehen
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